Zioła od wieków stanowią nieodłączny element medycyny naturalnej oraz kuchni na całym świecie. Dzięki swoim licznym właściwościom prozdrowotnym i bogactwu składników odżywczych, zioła zyskały miano naturalnych lekarstw i przypraw wspierających organizm w codziennym funkcjonowaniu. W Polsce wiele z nich rośnie dziko lub jest uprawiane w ogródkach domowych. Poniżej przedstawiamy najpopularniejsze zioła wykorzystywane zarówno w celach leczniczych, jak i kulinarnych oraz ich dobroczynny wpływ na zdrowie.
1. Mięta
Właściwości zdrowotne:
Mięta jest znana przede wszystkim z działania rozkurczowego i wspomagającego trawienie. Łagodzi bóle brzucha, wspiera pracę żołądka i jelit, działa przeciwbakteryjnie i uspokajająco. Pomaga też w przypadku nudności, a jej olejek eteryczny jest wykorzystywany w leczeniu bólu głowy.
Wartości odżywcze:
Mięta zawiera witaminę A, C, żelazo, mangan oraz przeciwutleniacze, które wspierają odporność i zwalczają wolne rodniki.
2. Bazylia
Właściwości zdrowotne:
Bazylia posiada właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Działa korzystnie na układ pokarmowy – stymuluje wydzielanie soków żołądkowych, wspomaga trawienie i łagodzi wzdęcia. Ma także działanie uspokajające i może wspomagać leczenie przeziębień.
Wartości odżywcze:
Jest bogata w witaminę K, A, magnez, potas oraz flawonoidy. Wspiera zdrowie serca i pomaga regulować poziom cukru we krwi.
3. Rozmaryn
Właściwości zdrowotne:
Rozmaryn poprawia krążenie krwi, wspiera pamięć i koncentrację. Działa przeciwbakteryjnie, moczopędnie i przeciwzapalnie. Pomaga w problemach trawiennych oraz przy bólach mięśniowych i reumatycznych.
Wartości odżywcze:
Zawiera przeciwutleniacze, takie jak kwas rozmarynowy, witaminę C, A i B6 oraz żelazo i wapń.
4. Tymianek
Właściwości zdrowotne:
Tymianek ma silne działanie antyseptyczne i przeciwzapalne. Pomaga w leczeniu infekcji dróg oddechowych, łagodzi kaszel, wspomaga układ odpornościowy i poprawia apetyt.
Wartości odżywcze:
Zawiera witaminę C, A, żelazo, mangan oraz tymol – silny związek antybakteryjny.
5. Oregano
Właściwości zdrowotne:
Oregano znane jest ze swojego działania przeciwgrzybiczego, przeciwwirusowego i przeciwzapalnego. Stosowane w infekcjach gardła, przeziębieniach i bólach mięśni. Olejek oregano to naturalny antybiotyk.
Wartości odżywcze:
Bogate źródło witamin E i K, żelaza, wapnia i błonnika. Zawiera także silne antyoksydanty.
6. Szałwia
Właściwości zdrowotne:
Szałwia ma właściwości ściągające, przeciwzapalne i antyseptyczne. Stosowana w infekcjach jamy ustnej i gardła, problemach trawiennych oraz jako środek łagodzący objawy menopauzy. Ma działanie uspokajające i poprawia pamięć.
Wartości odżywcze:
Zawiera witaminę K, A, B6, magnez, wapń i błonnik. Posiada też fitosterole obniżające poziom cholesterolu.
7. Pietruszka (nać)
Właściwości zdrowotne:
Nać pietruszki działa moczopędnie, oczyszcza organizm z toksyn, wspiera pracę nerek, odświeża oddech i poprawia trawienie. Wspomaga układ odpornościowy.
Wartości odżywcze:
Bardzo bogata w witaminę C (więcej niż cytryna), witaminę K, żelazo, kwas foliowy i beta-karoten.
8. Koper włoski (fenkuł)
Właściwości zdrowotne:
Koper włoski wspiera trawienie, redukuje wzdęcia, łagodzi kolki i skurcze jelit. Ma działanie wykrztuśne, dlatego stosowany jest w przeziębieniach.
Wartości odżywcze:
Zawiera błonnik, witaminę C, potas, kwas foliowy i przeciwutleniacze. Korzystnie wpływa na poziom cholesterolu.
9. Melisa
Właściwości zdrowotne:
Melisa znana jest ze swojego działania uspokajającego i relaksującego. Pomaga w bezsenności, lękach, nadpobudliwości i bólach głowy. Działa również przeciwwirusowo i przeciwbakteryjnie.
Wartości odżywcze:
Zawiera olejki eteryczne, flawonoidy, kwas rozmarynowy i witaminę C.
10. Pokrzywa
Właściwości zdrowotne:
Pokrzywa działa oczyszczająco, wspiera układ moczowy i krwionośny. Stosowana jest w anemii, schorzeniach wątroby i skóry. Wzmacnia włosy i paznokcie.
Wartości odżywcze:
Bogatą w żelazo, witaminę C, krzem, wapń, magnez oraz chlorofil – wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn.
Podsumowanie
Zioła to niezwykle wartościowy element diety i stylu życia. Regularne ich stosowanie – zarówno w formie przypraw, herbat, jak i naparów czy olejków – może znacząco poprawić funkcjonowanie organizmu, wspomóc leczenie wielu dolegliwości i zapobiegać chorobom. Warto korzystać z ich dobrodziejstw, pamiętając, że zioła – choć naturalne – mogą też wchodzić w interakcje z lekami i w niektórych przypadkach nie powinny być stosowane bez konsultacji z lekarzem.
